5 gode grunde til at spise avokado

Anti-age mad med mening

Jeg møder mange, der siger “de slet ikke kan spise 600 gram frugt og grønt om dagen” (Sundhedsstyrelsens anbefaling). Hvis du har det på samme måde og kun får spist et par hundrede gram, så vælg om ikke andet den frugt og grønt, der giver mest “mening” og tilfører din krop masser af næring selv i små mængder.

Jeg vil her fremhæve en absolut power-frugt, nemlig avokadoen.

Fordele

1. Avokado kan spises alene eller på rugbrød/ i sandwich / salat / som tilbehør både morgen, middag eller aften.
2. Avokadoens høje fedtindhold forbedrer kroppens optag med op til  15 gange af A-vitaminer fra tomater, spinat, gulerødder og søde kartofler.
3. Avokado indeholder en masse gode plantestoffer, der gavner din hud. Blandt andet carotener, lutein og zeaxanthin, der virker som naturlige UV-filtre, der beskytter huden mod solens skadelige UVA- og B stråler.
4. Avokado har et højt indhold af plantefedt (særligt Omega-9), der både virker stabiliserende på dit blodsukker og beskytter dit hjerte.
5. Avokado virker helende i kroppen, og kan virke lindrende på sår og hudsygdommen psoriasis.

Spis 1/2-1 avokado et par gange om ugen, så er du godt dækket ind.

Inspiration til morgen, middag eller aften:

AVOKADO MAD

1 skive rugbrød (evt ristet)

1/2  avokado i skiver

Purløg og evt lidt radiser i tynde skiver

Salt og peber

Skær alt ud og saml. Velbekomme.

 

Dr. Sperling